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Bienvenidos al mundo PaneNostro

Hola soy Peio Zalba. Quiero que conozcáis la historia de Pane Nostro Eco.

Tras 25 años navegando de marino recorriendo mundo, sentí la necesidad de tomar tierra y volver a mis orígenes…

Mi nombre, Pedro, me lo pusieron por mi abuelo panadero. Recordar el olor a pan recién horneado, la imagen de mi familia elaborando pan artesanalmente, los clientes deseosos de degustar esos panes tan sabrosos…

Durante las largas travesías por mar, la única forma de disponer de pan era elaborarlo artesanalmente. Por lo que durante una época, los marinos éramos de los pocos privilegiados que no nos alimentábamos de pan industrial.

Los recuerdos de mi infancia, la elaboración de pan durante mis años de navegante, los nuevos sabores que descubrí en los diversos países visitados, todo ello fue la semilla que germinó en mi nueva aventura: una panadería

Pero no podía ser una panadería al uso. No concibo otro tipo de elaboración que la ecológica así que encaminé todos los esfuerzos para conseguir ser la primera panadería ecológica certificada de Palma. Y dado que Mallorca ofrece una gran variedad de excelentes cereales, todos los productos están elaborados mayoritariamente con harinas locales. Cuando no puedo utilizar ingredientes locales como la panela o el cacao, me decanto por productos de comercio justo. Soy un ferviente defensor del comercio justo tanto por la sostenibilidad que supone como por su altísima calidad.

Ecológico, local, comercio justo…faltaba algo más.


Y las personas con intolerancias al gluten? ¿Por qué no desarrollar una oferta de panes "gluten free"? 
Así que decidí investigar cómo elaborar productos saludables,sin gluten sin renunciar a un delicioso sabor y poner mi granito de arena para que mis futuros clientes también disfrutasen de un buen pan y amplia variedad sin gluten, de Sarraceno, Sarraceno y Teff, Arroz...así como otros productos, snacks de garbanzo, galletas de sarraceno y almendra...

Todo ello me llevó al concepto de mi nueva aventura, Pane Nostro Eco, nuestro pan Ecológico de Mallorca

Única panadería con certificado ecológico

en Palma de Mallorca

Mi pequeña aportación para un mundo más sano, sostenible y feliz

De los años de marino de Peio Zalba, en los que conoció a personas de diferentes culturas , descubrió un punto en común  en aquellas que transmitían paz y felicidad.
 
"Existe una diferencia entre las personas que comen más sano que otras y que tienen una preocupación por la sostenibilidad de nuestro mundo: la paz y la felicidad que transmiten. Nosotros queremos elaborar productos saludables sin renunciar a un delicioso sabor, además de ayudar a nuestros clientes a ser un poco más felices de esta manera." 
Panes Ecológicos elaborados con Harinas Locales

El equipo de Pane Nostro Eco Mallorca

Pane Nostro Eco Mallorca Mirja equipo Pane Nostro

​Mirja: Una auténtica profesional del sector. Más de 25 años de experiencia elaborando deliciosos postres y panes para su propia pastelería. Qué suerte tuvimos de que se uniese a nuestro proyecto de pan ecológico gourmet.
Pane Nostro Eco Mallorca Michel equipo Pane Nostro

​Michel: Le avalan varios años de experiencia, de buen hacer y como buen millenial siempre aportando su visión para nuevos productos.


Pane Nostro Eco Mallorca Amanda equipo Pane Nostro

Amanda: Nuestra última incorporación, aprendiendo y apasionándose por el mundo del pan. Qué futuro tan prometedor.



¿Qué nos une?

Nuestra pasión por el mundo de los productos ecológicos y la satisfacción de nuestros clientes cuando los prueban. 
Todos le atenderemos con toda la amabilidad y el respeto que usted se merece, contestando todas sus dudas e inquietudes de manera personalizada y dándole a conocer todos los productos que ofrecemos, su valor nutricional y beneficios para su salud.
Pane Nostro Eco Mallorca equipo de trabajo

Dónde estamos

Dirección: Calle Jaume Balmes, 59
07004 PALMA DE MALLORCA (Mallorca)
E-mail: info@panenostro.es
Teléfono: 971 298 111
Horari: lunes a viernes de 07:00 a 20:00 h.
Sábadosd 07:00 a 14:00 h.
​Domngos y festivos cerrado.